По его оценке, при текущем уровне цен в начале сезона к концу года розничная стоимость красной икры в центральных регионах России может достигнуть 15 000 рублей за 1 кг – аналогичного пиковым значениям конца 2024 года.
Александр Савельев также отметил, что цены на дальневосточных лососей также выросли. Например, чавыча продается по 1800 рублей за 1 кг, что на 300 рублей выше прошлогодних значений. Цена нерки достигла 800 рублей, кеты – 600 рублей.
Как указывает РБК, согласно прогнозу ученых, в 2025 году вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке может вырасти до 311,7 тысячи тонн против 235 тысяч тонн в 2024-м. Наибольшие объемы ожидаются в Камчатском крае – 199,25 тысячи тонн. Также существенные показатели прогнозируются в Сахалинской области (62,19 тысячи тонн) и Хабаровском крае (36,38 тысячи тонн).
Лососевая путина стартовала 1 мая с промысла симы в Сахалинской области. Камчатка, являющаяся ключевым регионом добычи, начала путину с 1 июня. Завершится сезон 30 ноября на Южных Курилах.
Как ранее писал РБК Приморье, в апреле этого года президент РФ Владимир Путин подписал закон о продлении эксперимента с ограничением перевозки красной икры до 1 августа 2027 года. Теперь пассажирам разрешено вывозить не более 10 кг деликатеса за один авиарейс не только с Камчатки, но также из других регионов ДФО – Чукотки и Хабаровского края.
Цены на красную икру устремились к новому пику
С начала лососевой путины на Камчатке, стартовавшей 1 июня, цены на свежую икру нерки достигли 9000–9500 рублей за 1 кг. Это на 2000 рублей больше, чем в аналогичный период прошлого года. К декабрю цена на деликатес может увеличиться еще на 50%. Об этом Интерфаксу сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.